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ビーフジャーキーをつくる...スモーク編


20030925b.jpg
そしてスモーカーに入れて、桜のスモークで燻す燻す燻す。
途中で玉子とチーズを投入する。

20030925c.jpg
ほぼ燻し終わったところで中を見る。
あいにくの天気で肉の方はぜんぜん乾燥していないようだ。失敗かなぁ。
そんな訳で肉は燻し終わった後さらに干して乾燥を進めることにした。


投稿者: Mago6 日時: 2004年09月25日 17:00 | | H:キャンプ| このエントリーを含むはてなブックマーク

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