あんかけスパゲティ

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名古屋名物あんかけスパゲティが今晩の食事でした。
名古屋喫茶店風の鉄板で最後まで温かく食べる事ができました。

投稿者: Mago6 日時: 2004年01月23日 22:32 | 個別記事| B:御馳走帖|

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うわー！あんかけスパゲッティなんて初めて見ました。
スパゲティにもあんをかけるんですね。
あんは甘酸っぱいのでしょうか・・・？写真を見ると
やきそばっぽいですね。おいしいそうです。

コメントありがとうございます。＞ネリネさん
あんかけスパゲティの「あん」はトマトと胡椒を煮込んだスープになっております。ご想像の天津飯の「あん」とは違い、胡椒辛い濃厚な「あん」です。
通常はタマネギ、ピーマン、ソーセージが具になり、太麺のスパゲティに濃厚なあんをからめて食べます。

ちなみに今回食べに行った店は、カレーライス専門店で有名な、CoCo壱番屋が経営をしているPASTA DE COCOと言うあんかけスパゲティ専門店です。
そのうちにネリネさんの家の近くにできるかもしれません。

やきそばっぽいのは「豚肉とキャベツ炒め」というトッピングを
した為です。

また、あんかけスパゲティ発祥のお店「ヨコイ」が市販のソースを作っていますので、もしかしたらスーパーなどで手にはいるかもしれませんヨ。

名古屋空港すぐ南のあんかけ亭です。
味には自信がありますのでよかったら一度ご来店ください。

コメントいただきありがとうございました。＞あんかけ亭さん
そんな訳で早速お伺いいたしました。
感想などは、こちらにてレポートしましたので、読んでみて下さいね。

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