うま屋＠春日

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夜の食事は春日の「うま屋」でチャーシュー麺と炒飯と餃子。
いわゆる「トンコク醤油」のラーメンで、一言で言えば「ラーメン横綱」と味も、そのネギを皿で
出されるあたりのシステムも同じな店。
昨年稲沢にできた店が、春日にも出来てそちらに行って食べました。

チャーシューはぺらぺらの薄い肉片。これがたくさん乗っかっている。が、インパクトはあまり無い。
スープは豚骨醤油で後を引くうまさ。とは言えしつこい味では無い。
麺は堅めのストレートで美味しゅうございました。

投稿者: Mago6 日時: 2003年11月29日 21:00 | 個別記事| B:御馳走帖|

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