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頼んだラーメン：特製あつもり 900円
評価：★★★半☆
東池袋の山岸さんのとこが再開発で閉店になるのをラジオで聞いて
池袋は遠いし、深夜から並んでるとか聞いたので、小金井大勝軒で
いいやということで。
何度かミスって今回初めて"つけめん"を食べることに。
どんぶりにたっぷりも盛られた麺と、少し小さいどんぶりに付けダレと
ネギ,メンマ,チャーシュー,のり,煮卵が入ったものがでてきました。
麺はスパゲッティというかチャンポンの麺と同じくらいの太さです。
付けだれは甘辛く個人的には好きな味です。
麺を2,3本取って、付けダレに付けて食べます。
コシはそんなにある訳ではないですが、ラーメンなのでこのくらいかと。
(逆にもっとコシがあるとこの量は食べられないかも。)
チャーシューも適度な柔らかさで崩れることはないにしても、パサついた
感じはなくスープとマッチしてます。
煮卵は半熟ではないですが、半熟だと他の具を邪魔しそうで。
あくまでもスープと麺がメインです。
量が多いので、途中一味を少し追加して辛味を増してペースアップ。
麺を食べ終え、ポットに入っているスープで割って感触。
出てきた時の量の多さに圧倒されましたが、あの量で丁度よかったです。
うまかった。
#食った後、自転車に乗って坂を上るのはあきらめ、素直に降りて押して帰りました。
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