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広島市中区江波 「陽気」
食べたメニュー:中華そば(辛め、ニンニク) 500円
(というか、メニューにはコレしかないんです。)
定休日:毎月1,12,13,26日(なんか"謎"な定休日です。)
評価：★★★★☆
広島ではかなり有名な店
カウンターと２卓のテーブル(片側は壁に付いている)のみの小さな店。
行った時の店員は、おばちゃん２名とお姉さん１名でした。
スープは味噌トンコツで結構さっぱりしてます。小金井の大勝軒に似た
スープですが、麺は細めでストレート。のってるものはチャーシューともやしとネギ。
さっぱりしたスープに合うようにチャーシューもそんなに濃い味付けではなく
油も適度に取り除かれているようです。
もやしにちょっとシャキシャキ感が足りないのは好みが分かれそうですが、
さっぱりしたスープにはこの方が良いかも。
(濃いめのスープであれば、シャキシャキの方がいいんですけど)
値段も店の雰囲気も「昔のラーメン屋」という感じでいい感じです。
ただ、場所がわかりにくいとこにあるんで車でいかないと難しいかも。
車で行く場合は、江波山気象館か江波山公園を目指して行くとわかりやすいかも。
(私たちもちょっと迷いました。(苦笑))
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