美食倶楽部

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【221】としのや (広島市佐伯区五日市中央) めちるん 09/3/13(金) 9:16

【234】Re:としのや (広島市佐伯区五日市中央) めちるん 10/5/2(日) 13:36


	【221】としのや (広島市佐伯区五日市中央)

めちるん - 09/3/13(金) 9:16 -


	引用なし

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店名:「としのや」
場所:佐伯区五日市中央5丁目
(五日市、コイン通り沿い)
営業時間:18:00～26:00(翌2:00)
定休日:月曜日
頼んだメニュー:ネギマヨ肉玉そば 850円
評価:★★★★☆

"府中焼き"とも呼ばれる独特の、バラ肉スライスではなくミンチが入り、もやしが入らない、一般的な広島のお好み焼きとは違う作り方をするお好み焼き屋。
作り方を見てると玉子を入れるタイミングなど全然違う事がわかる。食べる時にわかるが、途中に入れた玉子が具のバラつきをおさえ、ふわふわ感も出している。
外はパリパリでありながらも、固いという感じはなく、ミンチというか牛脂(？)が溶けていい感じ。
一緒に行った友人にはちょっと油っぽいとの評価だったが。
いやぁ旨い。一般のお好み焼きよりまとまりがあるのとサクサク感が最高。


	【234】Re:としのや (広島市佐伯区五日市中央)

めちるん - 10/5/2(日) 13:36 -


	引用なし

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再来店。なぜかここに行く日は雨の日ばかり…
今回は自分自身『電池切れ』というくらいに腹が減ってたので、焦がしネギマヨ肉玉そば(ピリ辛麺)ダブルを注文。ダブルは具と言うより入れる麺を2玉にするということ。
ただ、量は増えるが味のバランスはどうかな？

結果はちょっと失敗でした。
やっぱりＷはあまり良くないのかも。
麺をあえてピリ辛麺にしたんですが、そんなに辛いという事はなかったです。
(麺をピリ辛麺にすると1玉で30円増し。今回はＷなので60円増しでした。)

個人的には、ノーマルがイチバン。


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